撮影する順番
撮影する順番は、サラダなどの温度が低いものから進めます。被写体が熱いもののみの場合は、まず器のみで撮影を行い、構図やライティングを入念にチェックしたのち、お料理を運んでいただきます。

撮影時、お料理を出す順番は、必ずしもお客様に出す順番じゃなくてもいいわけです。熱いものを熱く、シズル感を大事にして撮ることが最も重要だと考えます。

機材
撮影には、高出力のモノブロックストロボを3灯使用し、お料理に最適なライティングを行います。

写真用盛り付け
普段お客様にお出ししている盛り付けよりも、少しオーバー気味に盛り付けをします。場合によっては、食材にオイルを塗って照りを加えたり、上底してお料理を強調したりいたします。

お料理の味や香りよりも、写真写りを最優先に考えて盛り付けいたします。